Da Redação – O Chef Melchior Neto, que comanda o Botequim Carioca, lançou a ideia, criou o nome e está à frente da organização da 1ª Bifada em Santo André. O evento acontece nos dias 28 e 29 de outubro, no estacionamento do Paço Municipal de Santo André – Praça IV Centenário – das 12h às 22h. A entrada será 1 quilo de alimento não perecível que serão doados ao Banco de Alimentos do Fundo Social de Santo André. Para o chef Melchior, “a expectativa é a de receber mais de 10 toneladas de alimentos e batermos o recorde em arrecadação do Grande ABC”.
Para esta festa serão usadas mais de 3 toneladas de carne do Empório Jardim, num verdadeiro espetáculo gastronômico: “teremos uma churrasqueira com mais 20 metros de comprimento, considerada a maior de todas até o momento no país”, afirma o chef. Os bifes serão servidos em pão francês produzidos pela Padaria Brasileira, com a opção do vinagrete. “A inspiração foi das festas de casamento antigas aqui da região do ABC, que tinha o pão com bife a grande estrela da comemoração”, relembra Neto.
A Bifada também traz opção com linguiça. Os vegetarianos tem a opção do pão com queijo coalho e vinagrete. Todas as opções custarão R$ 20 (cada um). Além de 50 food trucks oferecendo grande variedade gastronômica.
Outro destaque do evento serão as cervejas artesanais e as canecas de acrílico com a logomarca da Bifada e os dizeres “Eu Fui”. As peças serão vendidas antecipadamente no Botequim Carioca por R$ 15,00. O lucro da venda das canecas revertido para a compra de ração para animais do Centro de Zoonoses.
As marcas de cervejas artesanais já são: Nordic´s Bier, Luizão Bier, Cerveja Insana, Moto Chopp Clube, Bonde Beer Truck, Beba na Kombi, Beer Truck do Alemão com o chopp Now Baden Baden, Cervejaria Berggre, Truck Chopp do Barbosa, Madalena, The Maiden´s.
A estrutura foi planejada para toda a família e tem conceito pet friendly. Haverá espaço kids, banheiros químicos e segurança. E para agitar os visitantes, a partir das 13h acontecem shows de rock com as bandas: Scorpions BR, Kilauea Rocks, Los Breacos, U.T.I., Rush Project, Ton Cremon e Bira Aguiar e Rockfuzz.
Serviço – A Bifada – Mega Churrasco & Cerveja Artesanal, sábado, 28, e domingo, 29 de outubro, das 12h às 22h, no Estacionamento da Prefeitura Municipal de Santo André – Praça IV Centenário. Entrada 1 quilo de alimento não perecível
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