Da Redação – A partir deste mês, os pais e interessados que quiserem acompanhar, diariamente, o que é servido nas escolas da rede municipal podem acessar o site da Prefeitura, por meio do link http://www.riograndedaserra.sp.gov.br/secretarias/educacao-e-cultura/ e ter acesso ao cardápio da merenda detalhado por faixa etária.
Preparado por nutricionista, o cardápio das creches, Emeb´s – Escolas Municipais de Ensino Básico e dos integrantes do EJA (Educação de Jovens e Adultos) de Rio Grande da Serra tem por objetivo oferecer uma alimentação saudável e balanceada a todos os alunos. As refeições são elaboradas de acordo com a idade e com o tempo de permanência na escola.
Nutrientes – Os cardápios contam com legumes, verduras e frutas frescas, além de leite integral, enriquecido com ferro, carne bovina, macarrão, frango, variados tipos de pães e biscoitos, sucos, achocolatado e gelatina.
Outra preocupação do DAE – Departamento de Alimentação Escolar é com relação às crianças que precisam de alimentação específica, como por exemplo, as com intolerância a lactose e as diabéticas que recebem cardápios personalizados.
É importante lembrar ainda que os cardápios podem sofrer alterações, principalmente, com relação à maturação das frutas e as condições climáticas que influenciam na colheita de verduras e legumes.
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